En oumbärlig destination för glamour på hög höjd, särskilt under denna snöiga säsong: förra helgen visade sig Cortina d'Ampezzo till och med vara modehuvudstaden under Cortina Fashion Week.
Bara en "kult" plats i den lokala modevärlden som den berömda Franz Kraler-butiken har glädjat många modeentusiaster (men framför allt skidåkning) med sin nya adress: Ria De Saco-refugen (1360 m.), inte långt från Cortina. Ett fascinerande, men framför allt framåtblickande projekt, med en titt på nästa OS 2026, som kommer att animera Cortina.
Skidor och stjärnor
I denna tillflyktsort (i väntan på den fullständiga omstylingen som förväntas i början av 2023) är det möjligt att inte bara ta en varm paus medan du åker skidor och snowboard, utan också att njuta av det kända köket: kocken Graziano Prests. Redan kock för Casa Italia vid OS i Peking 2020 och vid de i Tokyo 2022, av Alpagote-ursprung, är han nu en stjärna i Ampezzo-köket. Som sedan 2002, i stjärnköket på Tivoli-restaurangen i Cortina, har följt sina gäster i unika och genuina kulinariska upplevelser.
Och så under den intensiva modeveckan i Ampezzo var denna stuga färgad av lila för övertagandet av Valentino The Party Collection 2022 som bokstavligen färgade denna nya lokal med bländande nyanser (och stil). nisch i Ria De Saco. Det är ingen överraskning att detta lilla gourmandmecka på topparna valdes av familjen Kranz, med nästan fyrtio års erfarenhet av lyxens värld.Det var 1986 när Franz och Daniela Kraler valde att öppna sina första 12 fönster i familjepalatset i Dobbiaco (Casa Kraler, köpt 1978 och byggt 1903 som ett annex till Grand Hotel Dobbiaco, den österrikiske kejsaren Franz Josephs sommarresidens ). Ett strategiskt och lyckligt val som följdes, 2004, av öppnandet av den första adressen i Cortina. "Under renoveringen gjorde vi en fascinerande upptäckt: en stam med skisser skapade speciellt för den berömda prinsessan Sissis klänningar!" bekräftar Daniela Kraler, mer än någonsin kär i sitt revir.
«Jag kommer från Verona. Så snart jag gifte mig och flyttade till dessa länder började jag studera dess tradition och förstå dess kärlek till mode, i varje detalj: det är ingen slump att Ampezzo- och tyrolskdräkterna alltid är underbara. En tradition som innehåller många berättelser. Från loden till kokt ull, kläderna som är tillägnade olika ögonblick på dagen och ceremonier är fortfarande fascinerande».
Men vilka andra adresser skulle Daniela rekommendera på dessa platser? «Alla restauranger i Cortina erbjuder olika och speciella rätter. Jag skulle ange en adress precis framför vårt "Castello" i Dobbiaco. Där en kock med erfarenhet av stjärnor, som för flera år sedan till och med arbetade i Paris med Ducasse, tolkar det lokala köket med fransk interpunktion». Faktum är att rätterna i restaurangen Tilia där kocken Chris Oberhammer kombinerar förslag från andra sidan Alperna med råvaror som ofta är alpina och utvalda tack vare hans relation till lokala producenter, men också utvalda av kocken själv i "sin" skog.
«I stugorna kan du smaka det bästa från det lokala köket. En av mina favoriter är Gustav Mahler Stube, en mycket autentisk plats med massor av kor och ängar att gå vilse i för en promenad. Jag rekommenderar alltid att låta dig förvånas, att fråga, att vara nyfiken. För mina kunder finns jag alltid tillgänglig för att erbjuda olika indikationer! Till exempel, för speciella promenader, älskar jag att förklara vägen som leder till "hemliga" vattenfall som vi alltid har älskat som familj.Vi brukade ta med oss vår son Alexander från tidig ålder, de ligger nära Dobbiacosjön som kan nås till fots. Det är värt det. Och upptäck sedan de fyra typerna av vatten som kommer från olika källor: med en naturlig stig kan du utforska platsen och ta med dig din flaska precis som mjölk. Efter solnedgången är det alltid trevligt att förstå vilka bönder man ska gå till för att be om sin mjölk från kor som föds upp strikt på ett naturligt sätt" .
Det här området är, som vi vet, nu fullt av fantastiska bostäder och eftertraktade hotell, såväl som charmiga hotell mitt i naturen. Även i det här fallet avslutar Daniela med en spännande anekdot: «Vi är väl medvetna om att det är väldigt modernt att hyra små stugor mitt bland träden, men vi var de första att göra det! Redan på nittiotalet hyrde vi små "sviter" i skogen för att låta kunderna uppleva den sanna naturliga charmen i våra orter. Något som vi aldrig kommer att sluta älska och upptäcka».
