Det är ett faktum att förhållandet mellan avkoppling och mat är väldigt nära. Problemet uppstår dock på vilken typ av mat du äter: faktiskt, när du ventilerar ditt obehag på skräpmat, då har du ett känslomässigt eller nervöst hungerproblem som leder till allvarliga konsekvenser, såsom övervikt eller fetma. Alternativet? Ät mat som är hälsosam men som också fungerar som antistress.
Avkoppling och mat, när näring är givande och minskar stress
Mat kan vara en kraftfull allierad i en dag av känslomässig stress: «Det är inte bara en fråga om tillfredsställelse av gommen, utan om en verklig psykoaktiv reaktion: tryptofan och omega-3, tillsammans med B-vitaminer, C , D, stimulerar produktionen av serotonin, hormonet för gott humör, och av melatonin, som underlättar avslappning», förklarar nutritionisten Gemma Viviana Martiradonna, en av experterna på Miodottore.
Kopplingen mellan avslappning och mat är i själva verket mycket stark: stress är den psykologiska och fysiologiska respons som kroppen sätter på plats när den måste hantera händelser eller situationer som anses vara för svåra eller farliga. I dessa situationer är näring en kraftfull allierad så länge du äter medvetet. «Vid sidan om att äta korrekt och genuint finns det två skadliga beteenden: känslomässig hunger, eller känslomässigt ätande, och besattheten av en hälsosam kost» förklarar experten som fortsätter: «I det första fallet går man in i en ond cirkel eftersom man tror att mat är nyckelelementet som gör att du kan övervinna stress. Förutom beroende är det andra allvarliga problemet med känslomässig hunger vilken typ av mat som väljs: vanligtvis skräpmat som snacks, chips, olika kaloririka sötsaker som leder till övervikt, fetma och skuldkänslor» förklarar experten.
«Å andra sidan, när du har en besatthet av en hälsosam kost, sätter du in beteenden som definieras som "ortorektisk" .Det vill säga, vi fokuserar bara på sökandet efter livsmedel som anses vara hälsosamma och på att avvisa alla livsmedel som anses skadliga. Inte ens i det här fallet uppnås dock större välbefinnande eftersom väsentliga näringsämnen för det dagliga energibehovet elimineras från kosten och man drabbas av frustration och skamkänslor när man äter måltider som bryter ätritualer" .
Avkoppling och mat: 10 hälsosamma antistressmat som förbättrar humöret
Med tanke på matens viktiga funktion och de risker som kan tas med att ta den, är det viktigt i tider av stress att förlita sig på vissa livsmedel som verkar genom att stimulera gott humör, sänka stressnivån och ge lugn . Kort sagt, de är riktiga stressavlastare.
1. Keso
«Den rekommenderas vid hyperexciterbara fall, därför är den också mycket lämplig för barn. Dess höga tryptofanh alt stimulerar produktionen av serotonin, medan kalciumet den är rik på löser upp känslomässiga spänningar.Idealisk därför när man söker känslomässig stabilitet" .
2. Choklad
«Det är en stor klassiker i dessa fall. Äran går till tryptofan och teobromin som kan stimulera produktionen av serotonin, förbättra humöret och främja en känsla av lugn och ro" .
3. Pumpa
Rik på minerals alter som kalcium, fosfor och kalium, det är det perfekta antidepressiva medlet, bekämpar ångest och slappnar av kropp och själ.
4. Havre
«Kanske inte alla vet att denna spannmål kan fungera som en stämningsbalansering, tack vare dess dopaminerga effekt. Dessutom är det bland de viktigaste naturliga källorna till melatonin, sömnhormonet och kortisolantagonisten, vilket gör den till en giltig allierad i kampen mot stress" .
5. Mandlar
De är mycket rika på egenskaper som gör dem till riktiga universalmedel i dessa fall. Mandlar är sammansatta av avslappnande mineraler som kalcium och magnesium som har en lugnande funktion för ångest och slappnar av i kroppen, vilket främjar vila.Dessutom förhindrar omega 3 depression, och "hämtar upp" humöret.
6. Saffran
Innehåller 150 aktiva substanser inklusive serotonin och dopamin som bekämpar nervspänningar och underlättar god sömn.
7. Valeriana
«Dess avslappnande egenskaper är välkända, så mycket att den lindrar aggression, depression och ångest. Växtens avslappnande effekt är kopplad till GABA, en signalsubstans som främjar en känsla av lugn" .
8. Ghee
«Klarat smör, även kallat ghee, används i stor utsträckning inom ayurvedisk medicin och är rikt på B-vitaminer, vilket kan bidra till att minska irritabilitet och främja koncentrationen.
9. Zucchiniblommor
De innehåller många vitaminer, A, B och C, har en antioxidant och neuroprotektiv effekt och hjälper till att hålla nervositet, ångest och sömnlöshet under kontroll.
10. Jujubes
«Dessa speciella frukter används i stor utsträckning som lugnande medel i traditionell kinesisk medicin, de innehåller särskilda ämnen, inklusive triterpen saponiner, som stimulerar hjärnreceptorerna av hormoner som är involverade i känslomässiga manifestationer av välbefinnande, avslutar experten.
