Ofta misshandlad och betraktad som en enkel frukt "för barn" , som bör undvikas, speciellt om du är på diet eller om du lider av diabetes, bananen är en riktig supermat, det var faktiskt den första maten som definieras som sådan på 1900-talet. Bland dess många "proffs" ? Det är det hungerdödande mellanmålet par excellence, både mitt på förmiddagen och på eftermiddagen, fyller utan att svullna och är mycket rikt på egenskaper mellan proteiner och fibrer.
Banan, supermat som sänker stressen och ger ett gott humör
«Bananen tillför kroppen stora mängder kalium, järn, magnesium, fibrer, lösliga sockerarter och proteiner.Det är därför viktigt för alla muskel- och hjärtfunktioner, det håller hjärtat friskt och förbättrar immunförsvaret» förklarar Dr Erika Ghetti, dietist vid San Pier Damiano Hospital i Faenza.
Men fördelarna med denna exotiska frukt är många: den hjälper till att minska fysisk trötthet och kontrasterar åldrande, förbättrar huden och stimulerar tillväxten av naglar och hår. Men det är inte allt: "Bananer är rika på B-vitaminer och är användbara för att nervsystemet ska fungera väl, omvandlar matens egenskaper till energi och motverkar stressnivån" .
«Särskilt denna sista uppgift utförs av tryptofan, en serotonin- och dopaminanfallare, känd för att förbättra humör, ment alt välbefinnande och psykologiskt lugn.
Kalium mot vattenretention
Men den komponent som bananen är rik på är kalium, vars innehåll är högt och viktigt, särskilt om du följer en diet.Faktum är att mineralet hjälper till att hålla närvaron av vätskor i balans, d.v.s. det verkar genom att öka urinproduktionen, sänka natriumnivåerna och därmed förhindra svullnad: «Genom att ingripa i att reglera blodtrycket stimulerar frukten diuretiska effekter, vilket gynnar dräneringen av vätskor. i överskott och därmed förbättra celluliter som en inflammatorisk aspekt. Det hjälper också njurarna att rena kroppen» förklarar experten.
Om den äts mogen vid rätt ställe, ger den rätt mängd fibrer som utför en direkt verkan på tarmen, vilket förbättrar dess genomgång och regelbundenhet, fortsätter Dr. Ghetti.
En serie fördelar som har gett denna frukt, den första i historien, definitionen av "supermat" som myntades i början av 1900-talet. Dessutom, även om det alltid har ansetts vara en för söt frukt, har efterföljande forskning visat att bananer stimulerar viktminskning, som äpplen och päron.
Bananen är en frukt som passar alla
Så är bananen en frukt som passar alla? «Ja, eftersom den höga andelen sockerarter, särskilt enkla, kompenseras av den lika stora mängden fibrer. Och tack vare dessa kan den konsumeras även om du följer en lågkaloridiet eller om du har diabetes. Det viktiga är mängden och att veta hur man balanserar den i din kost genom att ta den med måtta, kanske hälften eller en liten."
En annan sak är om du är allergisk mot latex, «i det här fallet kan det finnas en korsreaktivitetsmekanism för vilken du måste vara uppmärksam på konsumtionen».
Hur äter man det?
Ensam som en hungerbrytare är den fantastisk eller till och med i en fruktsallad med tillsats av citron, myntablad och torkad frukt.
«Det är viktigt att inte överskrida det tillsatta sockret och speciellt frukten.Om det är en portion kan det göras två gånger eller så kan varje frukt delas på mitten för att inte öka kvantiteterna för mycket, samtidigt som man garanterar god visuell, smakmässig och mental tillfredsställelse» råder dietisten som avslutar «Jag skulle dock vilja för att påminna er om att bananen förblir en övervägande exotisk frukt, för export, med en hög miljöpåverkan kopplad till transport, skörd och konserveringsmetoder. Det är därför bra att försöka dämpa sin konsumtion, köpa mer hållbara frukter som odlas närmare oss» avslutar läkaren.
