Att gå ner i vikt efter 50, särskilt när klimakteriet börjar, är en bedrift som kräver ett visst engagemang. Men inte bara. Du måste vara välinformerad, undvika gör-det-själv och råd som stulits från sociala nätverk utan överinseende av en professionell specialist, som kommer att kunna ange rätt väg baserat på varje patients egenskaper.
Ingen gillar bantning. Men det är inte en diet som kan minska de extra kilona. Det är livsstilsförändringen, som kommer från en ny matplan, som består av rätt kombinationer och mängder av mat, och från riktad rörelse. Men det är inte allt.
Grunderna för hälsosam viktminskning
Det finns dock grundläggande principer som det är bra att känna till oavsett behov eller önskan att gå ner i vikt. Små men värdefulla förslag särskilt användbara för kvinnor runt 50, när ansamlingen av några kilo börjar dyka upp trots ansträngningarna.
Kort sagt, en matstil, snarare än en diet, inspirerad av de senaste och multidisciplinära vetenskapliga studierna, vilket ger alla en viss frihet att välja mat. Men att det fungerar som en vägledning för att undvika misstag som, förutom att främja fettansamling och åldrande, är skadliga för hälsan.
Fel kombinationer
Vi pratade om det med Dr. Marco Ciambotta, nutritionist och forskare i biologi, som starkt tror på en näringsplan som utbildar alla till hälsosamma matvanor. Inte bara för att gå ner i vikt, utan för att må bra även efter 50.
«I allmänhet är det bra att komma ihåg att "fel" kombinationer bara är kontraproduktiva om de fortsätter under lång tid eller i ett sammanhang med kaloririk näring. I undantagsfall, eller i normala eller lågkalorisammanhang, spelar parningar en sekundär roll för resultatet. Just i dessa fall kan dock uppmärksamhet på att kombinera mat spela en viktig roll för att skapa och upprätthålla en hållbar kost”, råder Dr Ciambotta.
Hur man bromsar åldrandet med rätt mat
Som Dr. Ciambotta förklarar, «huvudsyftet är att bromsa åldrandeprocessen och förhindra kroniska degenerativa sjukdomar, genom att agera på tre relaterade aspekter:
1) motverka fria radikaler med antioxidantmat, som svart druvjuice, blåbär, kokt svartkål, kokt spenat, jordgubbar, avokado.
2) minska kronisk låggradig inflammation med antiinflammatoriska ämnen
3) tillhandahåller alla nödvändiga näringsämnen för att bibehålla mager kroppsmassa».
Gå ner i vikt: här är de vanligaste misstagen
" Matparning hjälper dig inte att gå ner i vikt, men det låter dig skapa och bibehålla de optimala förhållandena (fysiologiska och psykologiska) för att skapa energiunderskottet användbart för viktminskning eller förbättring av kroppssammansättning" , specificerar specialisten .
1. Eliminera kolhydrater
De vanligaste misstagen gäller hanteringen av kolhydrater. Å ena sidan finns det en tendens att äta måltider som endast består av kolhydrater (pasta till lunch eller pizza), å andra sidan, när man försöker kontrollera sin kost, i "gör-det-själv" -dieter tenderar man att äta för många måltider utan kolhydrater .
Matregimer där kolhydrater har reducerats för mycket eller eliminerats helt, om de fortsätter för länge, utan stöd från en specialist, genererar de ett insulinresistenstillstånd.Och därefter kommer ämnesomsättningen inte längre att kunna hantera dem korrekt när de återinförs i kosten, vilket genererar den mycket skadliga jojo-effekten.
2. Ät en måltid som endast innehåller kolhydrater
Tvärtom är inte ens en av måltiderna med enbart kolhydrater, särskilt om de har ett högt glykemiskt index, det rätta valet eftersom de kan orsaka dåsighet efter måltiden och efterföljande hunger. Detta är fallet med frukostar gjorda med enbart kolhydrater som inte mättar tillräckligt och kan orsaka överdriven hunger efter mycket kort tid.
3. Eliminera kolhydrater vid middagen
Ett annat ganska vanligt misstag är att ta bort kolhydrater från middagen. Kolhydrater på kvällen har fantastiska effekter eftersom de förbättrar humöret, sömnkvaliteten, muskelåterhämtning och balanserar kroppens återfuktning. Alla viktiga faktorer för att ha en bra kroppssammansättning.
4. Kolhydrater och fett i samma måltid
Ett annat vanligt misstag är att kombinera för mycket kolhydrater och fett i samma måltid. I detta fall kommer ämnesomsättningen att deponera fett i fettvävnaden och använda kolhydrater som energisubstrat. Många skräpprodukter, den så kallade "skräpmaten" , kännetecknas just av höga kolhydrater och fetter medan det i naturen inte finns någon mat som innehåller höga kolhydrater och fetter.
3. Tillsätt inte protein till varje måltid
Ett annat vanligt misstag är att inte inkludera protein i varje huvudmåltid. Vi har ingen riktig proteinreserv i kroppen (till skillnad från fett och kolhydrater) och det skulle vara bra att fördela proteiner vid varje huvudmåltid från och med frukost som är den första måltiden efter timmars fasta. Proteiner, förutom att förse oss med de essentiella aminosyrorna för en korrekt funktion av ämnesomsättningen, tillåter oss att bättre hantera mättnad.
4. Ät inte grönsaker och frukt
Som fibrer, huvudsakligen i färsk frukt, grönsaker och baljväxter som aldrig bör saknas i huvudmåltider.
Matar att undvika efter 50
All skräpmat och mer generellt all processad mat som har lågt näringsvärde. Bland dem:
- Alla produkter med för mycket socker inklusive "lätta" produkter som fruktyoghurt, müsli, fruktjuicer och barer
- Men även "fashionabla" livsmedel då de är obegripligt förknippade med "hälsosam" mat men med dålig näringskvalitet, höga kalorier och speciellt det glykemiska indexet som kex och puffade flingor.
- Margarin, alla bakverk (kex, brödpinnar, taralli, briocher, kringlor) och bearbetade produkter (buljongtärning, soppblandningar, fryst och panerad fisk) där hydrerade fetter finns.I industriella processer genomgår vegetabiliska fetter en kemisk process av hydrering, vilket är mycket bekvämt för livsmedelsindustrin eftersom det ökar produktkonserveringen och förbättrar dess konsistens. Men transfetter är ett riktigt gift för vår hälsa.
- Kött bearbetat med tillsats av nitriter och nitrater som används för att behålla sin röda färg och förbättra dess smak, men i kroppen kan de omvandlas till potentiellt cancerframkallande ämnen eller nitrosaminer.
- Rökta och brända livsmedel, för att undvika polycykliska aromatiska kolväten (PAH) som är giftiga och cancerframkallande. Undvik därför de delar av maten som blir svart under tillagningen (till exempel skorpan på en bränd pizza, grillat kött eller olja i en panna när den är överkokt).
