För några dagar sedan har jag glidit upp Netflix med serien Goop Lab , Gwyneth Paltrow befinner sig i en fas av att skänka hemligheter. Det sista handlar om hans dagliga kost, som han avslöjar i olika intervjuer. Till exempel Harper's Bazaar's "Food Diaries", videoserien där vi upptäcker hur den 47-åriga livsstilsguruen matar sig själv.
Ayurveda för att börja dagen
Gwyneth Paltrows rutin (även författare till kokböcker som The Clean Plate) består av ayurvediska vanor och små kostförsiktighetsåtgärder som hjälper till att möta dagens åtaganden med energi. Den första gesten är att skölja munnen med en sked kokosnötsmör, en gammal teknik som hjälper till att eliminera bakterier, följt av två stora glas vatten och en kaffe.
Efter att ha tagit barnen till skolan fortsätter stjärnan med träning i gymmet tillsammans med anställning av antioxidanter och C-vitamin av dess tilläggslinje Star Glow. En gång på kontoret är det dags för smoothie baserat på fiber, protein och goda fetter som den med kakao och mandelsmör, som han hämtar i sin favoritbutik, Erewhon. Om han har bråttom kan han njuta av en jordnötssmörstång.
Måltider och snacks att ladda
Paltrow är allätande men undviker att äta däggdjur som lamm och kalv och bläckfisk, vilket hon anser vara ett mycket intelligent djur. Till lunch tar han sallad och protein och ibland, för att inte bli uttråkad, jicama tacos (en söt knöl av mexikanskt ursprung). Bland hans favoriträtter också kalkonburger, förpackad i sallad och återupplivas av någon hälsosam men smakfull örtsås. Åtminstone förskjutna snacks hela dagen är också viktiga 2 eller 3 portioner torkad frukt och mini-kringlor.
Mitt på eftermiddagen alltid något salt och krispigt som stjärnan parar ihop med en kopp grönt te. Middag (som äger rum kl. 18, högst kl. 18.30) inkluderar en enda maträtt vanligtvis av asiatisk inspiration baserad på nudlar, grönsaker och färsk fisk med vissa eftergifter från tid till annan till kyckling med bakad potatis. Har du någonsin fuskat? Nej, även om hon älskar pommes frites, och om han äter dem gör han sällan (och betraktar dem som en fullständig måltid).
Gwyneth Paltrows recept på baksmälla
Gwyneth Paltrow försöker att inte dricka alkohol under veckan. Ibland njuter han dock av en Vodka Martini med lök eller en japansk whisky med is. Och eftersom hon också är mänsklig och ibland förekommer baksmälla, i dessa fall ger hon fylliga smörgåsar med ägg och bacon.
