Res från norr till söder genom att helt enkelt smutta på en bra glas vin, det är inte bara möjligt utan också en upplevelse som måste provas. DE viner faktiskt berättar de mycket om territoriet där de är födda, druvorna och vinrankorna är ofta karakteristiska för vissa områden och de unika smakerna och dofterna.
Vita viner
Även om sommaren är över behöver vi inte lägga de vita i källaren förrän nästa år. Rå fisk tillagad året runt är väldigt populär på italienska bord, där ett gott glas vitt är ett måste.
La Falanghina Serrocielo från Feudi di San Gregorio det är ett lätt, ungt vitt vin perfekt att kombinera med en pasta med grönsaker eller en marecaldo. Il Maso Toresella Bianco Cuvée di Cavit är född från vinrankorna Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer och Riesling, en strukturerad vit att kombinera med en rå maträtt.
Det första du märker om Flora Chardonnay från Girlan det är utan tvekan etiketten, rolig och kvick, då inser du att 2021-2022 är ett intressant vin med en intensiv smak.
Stellar Vermentino av Skyffel, kommer från ön nuraghi: Sardinien och bär sin speciella anda i sig, det kan definieras som ett "drickbart" vin men den intensiva eftersmaken får oss att förstå den höga kvaliteten. Från en annan ö, Sicilien, kommer Timaeus Baglio di Pianetto ett friskt och balanserat vin.
Bubblorna
Helgdagarna närmar sig och de italienska bubblorna är klara. Ferrari är ett namn som i den gemensamma fantasin är förknippat med stunder av firande, den Ferrari Maximum Blanc de Blancs den har en fräsch smak av stor finess, den gör sippen inbjudande och tillfredsställande. Den långa ytan ger nyanser av citrus- och mineralupplevelser och gör den perfekt att kombinera med en enkel men utmärkt mozzarella.
Franciacorta av Berlucchi linea 61 Nature 2013 är ett vin att vara stolt över eftersom det perfekt förkroppsligar territoriet. Druvorna som Franciacorta Berlucchi '61 Nature kommer från kommer från 20 år gamla vingårdar, därför perfekt mogna för att ge "Millesimato-druvor", uppfödda med mycket hög densitet och drivs enligt agronomiska regler som respekterar miljön.
Mousserande vin Doc Bosca är ett extra torrt mousserande vin tillverkat av druvor Chardonnay och Pinot, med inslag av äpple och tropisk frukt.
Dyrbar och speciell är Cuvée Prestige 42 av Ca 'del Bosco, en Franciacorta inspirerad och studerat med kärlek.
Den lysande idén om Montelvini var att skapa ett oöverträffat vin även i sin estetik: karaktäristiken för Prosecco Extra Brut Night Glowing är att lysa på natten tack vare etiketten.
De röda
Att sitta framför en öppen spis och se bladen falla från träden med ett fint glas djupt rött vin är en av många nöjen. Barolo 2015 Markiser av Barolo det kan vara det perfekta valet att tillbringa en trevlig kväll med en del uppmärksamhet på ett fint vin, med en full och elegant smak, med omslutande och mjuka tanniner.
De som älskar Chianti kan bara älska "Villa Calcinaia Chianti Classico Riserva DOCG" är ett rött vin, stilla och torrt, vinifierat från Sangiovese-druvor.
Går vi lite längre ner i Toscana kommer vi över vingården Biondi Santi namn som du behöver veta eftersom "uppfinnare" av Brunello di Montalcino och absoluta kungar av detta vin. Nektar som firar 25 år av Arnaldo Caprais Montefalco Sagrantino DOCG är perfekt att kombinera med stekt och grillat lamm, svart tryffel, vilt.
Borrigiano de Il Borro det är den toskanska röda du inte förväntar dig, serveras färsk, den är perfekt för en aperitif eller serveras med soppor. Det första du märker om Tancredi 2016 av Donnafugata är etiketten, designad av Dolce & Gabbana stylister, den andra är den starka personligheten och passionen som är typisk för ursprungslandet.
Amarone Labyrinth della Valpolicella Limited Edition av Påsk är en begränsad och numrerad upplaga av 7000 flaskor Amarone Famiglia Easter 2013 designades av Giorgia Fincato, en ung konstnär som redan är känd och inspirerad av flaskans namn. I munnen är den varm, balanserad, med mjuka tanniner och vissnande toner på finishen.
De som vill fokusera på klassikern väljer Amarone di Tommasi, vinet är en stilla, intensiv röd, där alla egenskaper hos denna blandning finns, vilket bekräftar traditionen med högsta kvalitet på Tommasi vingård.
