Efter många veckor inomhus för avstängningen och en liten solig början av juni, är många kvinnor rädda för brist påvitamin D, fettlösligt vitamin som finns naturligt i en mycket liten mängd mat och en värdefull allierad för kvinnors hälsa i alla åldrar och för att förebygga sjukdomar. "Därvitamin D ärproduceras också endogent av huden när den utsätts för ultravioletta solstrålar, det måste dock aktiveras i kroppen, särskilt i levern och njurarna, "förklarar Paola Vitiello, smittsam sjukdomsläkare och nutritionist vid infektionsavdelningen på sjukhuset Circolo di Busto Arsizio.
Vad vitamin D används för och i vilka doser
Dess huvudsakliga funktion är den av stimulera absorptionen av kalcium i tarmen e bibehålla adekvata koncentrationer av kalcium och fosfor i benvävnaden för att gynna dess tillväxt och ombyggnad », förklarar Paola Vitiello. "Det dagliga intaget som rekommenderas av LARN för kvinnor i fertil ålder upp till 74 år är 15 mcg / dag lika med 600UI, medan det för ålder> 75 år når 20 mcg / dag lika med 800UI".
Sill, en värdefull källa till vitamin D
Men vad är kostkällorna för D-vitamin? De fisk det är huvudkällan. L 'sill är den blå fisken som innehåller större kvantitet: en enda sill innehåller cirka 45 mcg vitamin D; i allmänhet alla blå fisk den är generellt rik på den (liksom rik på omega 3-fetter). En handfull av shitake svamp skopor innehåller 1,1 mcg, en ägg 0,9 mcg, a liten tillväxt 0,5 mcg (källa: smartfood.ieo.it)
Hur mycket sol tar det för att producera D-vitamin.
En viktig studie publicerad i New England Journal of Medicine 2007 (Holick MF et al.) Visade att aexponering av ansikte, armar, ben eller rygg i ca 5-30 minuter för solen minst två gånger i veckan det vore tillräckligt för att erhålla normala D-vitaminvärden.
Cancerförebyggande och D-vitamin
Många studier har genomförts för att definiera dess roll i många kroppsmekanismer som bestämmer hälsotillståndet 'Det har spekulerats i att vitamin D kan spela en roll i förebyggande av vissa cancerformer inklusive kolon, prostata och bröst, för att förhindra diabetes, högt blodtryck, multipel skleros, men uppgifterna är fortfarande motstridiga och obetydliga ", förklarar Vitiello.
›D-vitamin och karantän: allt vi behöver veta›Coronavirus: varför D-vitamin behövs›D-vitamin: allt du behöver veta
