Bra vin ger gott blod, sa våra morföräldrar. Men är det verkligen sant? Tanken att måttlig alkoholkonsumtion inte är skadlig och faktiskt kan ge fördelar för vår hälsa är ganska utbredd. Tyvärr är detta inte fallet och forskarvärlden har i flera år engagerat sig för att förneka och bekämpa de falska myterna kring konsumtion av alkoholh altiga drycker.
Vilka cancerformer är förknippade med alkoholkonsumtion?
Uppgifterna talar för sig själva: konsumtion av alkoholh altiga drycker representerar en viktig riskfaktor för olika tumörer, från lever till tumörer i munhålan, kolorektal och till och med bröst hos postmenopausala kvinnor.
Hur främjar alkohol uppkomsten av cancer?
Det finns flera mekanismer genom vilka alkohol bidrar till uppkomsten av cancer. På nivån av munslemhinnan och i levern kan alkohol orsaka inflammation och förändringar i cellerna som med tiden kan utveckla tumöregenskaper, medan den på nivån av tjocktarmen omvandlas till acetaldehyd, ett ämne som erkänns som cancerframkallande. Dessutom kan alkohol stimulera syntesen av östrogen, som vi vet är involverat i uppkomsten av bröstcancer.
Finns det säkrare drycker än andra?
Det finns inga "hälsosammare" alkoholdrycker än andra "skadligare" , för det som skadar cellerna är etanolen de innehåller. Öl, vin och sprit är därför likvärdiga om mängden alkohol (etanol) de innehåller är densamma.
Finns det en säker mängd alkohol?
Det finns inget som heter alkoholkonsumtion utan hälsorisker: vilken mängd etanol som helst som intas kan faktiskt orsaka skador på cellerna i vår kropp och därmed bestämma en ökning av onkologisk risk.
Vilka rekommendationer att följa?
Under 2007 publicerade World Cancer Research Fund en handbok med rekommendationer att följa i ämnet kost och cancer, som även innehåller indikationer om alkoholkonsumtion. Dessa riktlinjer avråder från intag av alkoholh altiga drycker och råder dem som konsumerar det att begränsa mängden till ett glas vin (120 ml) per dag för kvinnor och två för män och endast under måltider.
Hur beräknar man mängden alkohol i en drink?
Att veta hur mycket alkohol som finns i en drink kan hjälpa dig att följa rekommendationerna från experterna, som använder standardalkoholenheten i sina indikationer, lika med 12 gram etanol. För att beräkna mängden alkohol i 100 ml med utgångspunkt från "graderna" av en drink, är det nödvändigt att multiplicera värdet uttryckt i procent på etiketten med 0,8. Till exempel kommer 100 ml 4,5 proof (4,5%) öl att innehålla 3,6 gram alkohol [4,5 x 0,8], vilket är strax under 12 (11,9) gram i en burk 330 ml.
