De svarta svanarna som simmar elegant i den överdådiga barocksjön Villa Barbarigo Pizzoni Ardemani de tittar på besökare från topp till botten. Tålamod: villan och dess monumentala trädgård - som redan tilldelats "Italiens vackraste" och "Tredje i Europa" - är verkligen full av underverk och snobbiga svarta svanar är en del av atmosfären. Vi träffas i Valsanzibio i provinsen Padua, en av de många nästan okända juvelerna i Euganean Hills.
En gång var det möjligt att komma dit med båt från Venedig, idag finns det fortfarande en damm framför den monumentala ingången, Portal of Diana. Vi förvånar oss förvånade mellan sex meter höga, 350 år gamla och 60 tusen meter långa häckar: ett unikt skådespel i världen, det tar nio månader varje år att beskära dem alla. Och sedan vattenspel, en grön labyrint på 1600 meter, 70 allegoriska statyer som illustrerar behovet av att gå från synd till inlösen. Denna barocktriumf beställdes 1665 av Gregorio Barbarigo, kardinalbiskop av Padua och senare Saint, att tacka Herren för att ha sparat familjen under den svarta pesten som gissade Venedig. Enligt en tradition var det i barockträdgården i Valsanzibio som den stora arkitekt-landskapsarkitekten André Le Nôtre inspirerades av att designa trädgårdarna i Versailles slott.. Det är sant eller inte, den här länken med Frankrike förblir smeknamnet "Little Versailles", och den amerikanska författaren Edith Wharton (författaren till The Age of Innocence) gjorde en lång förtrollad beskrivning av den i sin bok Italian Gardens.
De 100 kullarna runt Venedig
Men detta är bara ett stycke i mosaiken i Euganean Hills. Vilka är 100 och täcker ett stort område av Veneto fortfarande lite känt. Men med viktiga platser för tillbedjan som de sju kyrkorna i Via Sacra på Rocca di Monselice, den enda platsen i världen, förutom Rom, där du kan få plenars överseende. Underbara kloster somBenediktinerklostret i Praglia av elfte århundradet, men också intakta medeltida byar som Arquà Petrarca, som bland annat bevarar den stora poeten Francesco Petrarcas hus och grav.
Och sedan otillåtna renässansbostäder som Villa dei Vescovi i Luvignano di Torreglia, nu ett FAI-arv. Utan att glömma förstås dofterna och smakerna av en fantastisk mat- och vintradition, med tanke på att gott vin har gjorts här i mer än två tusen år och idag Consorzio Vini dei Colli Euganei samlar hundra producenter och garanterar utmärkta resultat som är ett uttryck för territoriet.
Återskapa dig själv med lera och dopp i poolen
Till sist de berömda termiska baden. "Vid foten av kullarna är Europas största spa-område, Abano-Montegrotto", förklarar han Ida Poletto, ägare och regissör, med sin syster Terry, av det historiska Hotel Abano Ritz. "The Hills är land av vulkaniskt ursprung: det är deras lera som spa-hotellen" mognar "i vattnet och sedan använder för lerterapi. I dag Abano-Montegrotto-lera är registrerad som en naturlig antiinflammatorisk, certifierat av ett europeiskt patent »tillägger Poletto. Det finns människor som ditt hotell kan vara hemma för, och Ida Poletto är en av dem: under avstängningen bodde hon på sitt hotell, hon ensam och promenerade genom de stora salarna och i parken. Under de tre månaderna av ensam eftertanke skrev han en framgångsrik blogg som heter Gloria. «Abano-Montegrotto börjar igen. Våra gäster har börjat gå tillbaka till de termiska poolerna och dricka vin från bergen: vatten och vin, båda barn av vårt lands vulkaniska natur »avslutar Poletto.
Promenader bland vingårdarna
Euganean Hills Regional Park täcker 19 tusen hektar, varav tre tusen planteras med vingårdar. Nu, bland huvudpersonerna i omstarten efter Covid finns det några unga vinproducenter som Silvia Gardina av Quota 101 Agricultural Company som deltar i Le Donne del Vino. «Jag gillar direktkontakt med marken, så jag tar hand om arbetet i vingården och i källaren. Men när jag väl var annorlunda ville jag bli advokat, förklarar Gardina med ett leende. «Jag gjorde en praktikplats på en advokatbyrå när jag tillsammans med min far upptäckte denna magnifika kulle med en nedlagd vingård i Torreglia-området. Kärlek vid första anblicken: Jag lämnade allt, kom hit och började studera önologi. Min första skörd var spännande: Jag upptäckte också att jag väntade på min dotter. Det var ett tecken ». Upplevelsen av Linda Zanov hej, från gården Ca 'Lustra på Monte Venda. "I en svår period som koronaviruset har vi också fått support från kunder: det fanns de som köpte mer som en gest av hjälp", säger Zanovello. "Låt oss nu se på framtiden och nyheterna i källaren: det är viktigt att vara öppen för förändring".
I underverkets slott
Olika platser och berättelser, men alltid med stor kulturell och mänsklig rikedom. Trots allt de erbjuder, Euganean Hills underskattas fortfarande till stor del, särskilt av italienarna. Angloamerikanska turister, å andra sidan, kallar dem Venetian Hills, Hills of Venice, eftersom de ligger bara 60 kilometer från lagunstaden.. Euganei beundrades och berömdes av Goethe, Montaigne, Byron och Shelley. På senare tid tog det en engelskvinna, Patricia Guy, för att få den första riktiga guiden till kullarna: De venetianska kullarna, översatta som The Euganean Hills. Berättelser och resvägar i kullarna i Venedig (utgivare Strada del Vino dei Colli Euganei). Överskuggad av Venedig, Verona och Padua, ignoreras kullarnas skatter fortfarande överraskande av våra landsmän.
Det vackra slottet
Ett rungande exempel är det Catajo slott i Battaglia Terme, vid stranden av Battaglia-kanalen, ett av de mest imponerande historiska husen i Europa: 350 rum och 26 hektar park. Om en sådan plats var i Frankrike eller England skulle det locka massor av besökare …
Catajo byggdes 1570 av Pio Enea degli Obizzi, kapten i Ventura i Venedigs tjänst. För självreklam uppfann Obizzi ett slott som aldrig förr: gården var översvämbar för att inleda sjöstrider som förvånade gästerna under stora partier; rummen på bottenvåningen är freskomålade av Zelotti, en elev från Veronese, för att fira familjens ära. Men solnedgångsdagen kom också för Obizzi och Catajo-slottet blev residens för Francesco Ferdinando d'Asburgo, vars mördande 1914 utlöste första världskriget. För kullarna och för Italien började en annan historia.
Var man ska sova
Montecchia
Selvazzano inuti. Sju lägenheter erhållna från slottet, villan och stugorna vid Emo Capodilista-räkningarna. Med utsikt över vingårdarna. Dubbel i 3 nätter från 264 euro. lamontecchia.it
Frassanelle
Rovolon. Små villor i den stora gården Villa Papafava dei Carraresi. På landsbygden, nära en av Euganean Hills golfklubbar. Dubbel i 3 nätter från 270 euro. it.frassanelle.com
Var att äta
Osteria Al Guerriero
Arquà Petrarca. Rätt plats att smaka på lokala specialiteter: Colli tagliatelle med ärtor, Paduan hönsallad, lökpaj, vildsvin. Med viner från de bästa euganska vingårdarna. osteriaguerriero.it
Antica Trattoria Ballotta
Torreglia. Orio Vergani sägs ha grundat Italian Academy of Cuisine här. Missa inte risotto med Serprino-vin och tryffel från kullarna, bigoli med hovsås och torresano, fylld duva i ugnen. ballotta.it
Var man ska dricka
Odds 101
Torreglia. En ekologisk vingård med en ny miljövänlig källare "CasaClima Wine" föddes ur familjens passion. Prova den gula Muscat Fior d'Arancio i en söt eller torr version. quota101.com
Ca 'Lustra
Faedo av Cinto Euganeo. Vinodling född från grundarens visionära idéer, med en stark kallelse till ekologiskt. Prova ett unikt sött vin: Nero Musqué. calustra.it
Vad ska man göra
AbanoRitz
En behandling med lera och vatten ackrediterad i klassen "Prima Super" av hälsovårdsministeriet. Eller avkoppling i den termiska poolen. abanoritz.it
Reser nyfiken
För att hyra cyklar, ordna cykeldagar eller vandringsdagar, navigera i kanalerna. travelecuriosi.com
Vad ska man köpa
Cornoleda oljekvarn
Prisbelönt PDO extra jungfruolivolja från sorterna Rasara, Leccino, Frantoio, Marzemina. frantoiodicornoleda.com
Scarpon Farm
Den berömda söta likören "Giuggiole buljong". Och sedan vilda örter i olja, sylt, frukt i grappa. scarpon.it
Praglia Abbey
Munkarnas produkter tillverkade av medicinska örter, viner, krämer, blommatvålar. praglia.it
INFO: Consortium of Wines of the Euganean Hills. collieuganeidoc.com
