Möte i vinbaren

Matlagning och recept, resorItalien av vin

Ett glas vin kan lyfta stämningen efter en hektisk dag, muntra upp en kväll med vänner och skapa nya mötesplatser: vinbarerna. I ett historiskt ögonblick där happy hour, en typisk italiensk sed, är ur mode på grund av den tvingade frånvaron av bufféer och diskotek också på grund av folkmassor, allt saktar ner och ett bra glas vin med en tapas blir veckoslut. Vart ska man smaka en "utmärkt årgång"? Vi reste över hela Italien för att hitta de 10 bästa vinbarerna från norr till söder.

Milano

Tannic Wine Bar är årets nyhet, öppnade så snart låsen har avslutats, ligger detta vintempel i Tortona-området, annars känt som designområdet, av samma skapare av den välkända e-handeln. Här hittar du alla typer av vin från italienska röda, till franska vita till naturliga orange viner.
En annan ny mötesplats i Milano ärFörening av salami och naturliga viner, i Corso Garibaldi 14, nattlivsområdet. Forskning är en av de starka sidorna i denna vinbar, den andra är den förtrollande innergården där du kan smutta på ett glas naturvin. (Bild från deras uppdaterade IG)

Socialistisk Champagne det är en välkänd verklighet i staden, på några år har det blivit platsen att gå om du är i Porta Venezia, men låt dig inte luras av namnet, valet av etiketter är mycket bredare än "enkel" champagne .

De som älskar gammal stil kan inte misslyckas med att stanna vid Flaskbultar där du kan hitta nationella och internationella viner och fina likörer, smaka på lite och beundra verken från den futuristiska mästaren Enrico Prampolini som har varit bakgrunden till den gamla disk sedan 1923.

Turin

Du kommer inte att dö av törst i'Enoteca Turin, vinbar som erbjuder snacks som ett komplement. Atmosfären är speciell: flaskorna täcker varje tum av väggarna, här är ägarnas råd viktigt för att vägleda dig i rätt riktning och kanske till och med mot något du aldrig har provat.

Cortina d'Ampezzo

I den mest fashionabla destinationen i Dolomiterna kunde en vinbar direkt i backarna inte saknas: Masi vinbar. Restaurangen ligger precis framför den legendariska Col Druscié A-sluttningen, scenen för Ski World Cup-tävlingarna och vinter-OS 2026. Förutom vinerna från Masi-vingården kan du smaka på ett utmärkt urval av lokala viner och mer .

Florens

Alessi Enoteca det är ett historiskt namn, en av de platser där, om du är i staden, kan du inte låta bli att sluta. Så låt dig frestas av en personlig provsmakning för att uppleva de lokala vinerna till fullo.

Rom

De Sorì Det definierar sig som en mat- och vinbutik i verkligheten, det är en riktig pärla i det svala distriktet San Lorenzo. Född 2010, från en idé av Pasquale Livieri, är det idag referenspunkten för dem som vill dricka bra, tack vare ägarens experiment, och äta något enkelt men förfinat från vårt eget land.
I det historiska centrumet, nära en av de vackraste gatorna i Rom, via Giulia, hittar vi jagl dropp, forntida vinbar med provsmakning som tar dig tillbaka i tiden. På trähyllorna, med ett levande utseende, kommer du att få en glimt av fina flaskor i kombination med branschnyheter, varje dag i glaset serverar de olika viner för att alltid njuta av godbitar.
I södra Rom, för att vara exakt i Garbatella, finns det Mescita, lokal att bara tack vare namnet antyder all passion för vin, be om råd för en perfekt matchning med ett snyggt snitt.

Neapel

L 'Belledonne vinbutik, är mötesplatsen i centrala Neapel, i en gränd i Chiaia från ett fönster får du ett utmärkt glas vin att njuta av utomhus och om du har tur en anekdot. Dagens urval är skrivet på tavlan och kan bara vara 90% av Campania-viner.

Intressanta artiklar...