se
Förberedelsetider:
Tillagningstider: 10 minuter för att grilla grönsakerna + 30 minuter för att laga munken
Traditionella receptkalorier: 380 kalorier per 100 g. En portion innehåller 590 kalorier
Calorie light recept: 164 per 100 g. En portion (2 medelstora skivor) innehåller 260 kalorier
INGREDIENSER FÖR 8 Människor
- 250 g mjukt vetemjöl typ 1 + 5 g för att mjölja pannan
- 300 g paprika
- 300 g zucchini
- 20 g riven parmesanost
- 3 ägg
- 120 g skummjölk
- 80 g extra jungfruolivolja + 5 g för att olja pannan
- 1 påse snabbjäst för salta pajer
- Salt att smaka
Lätta knep
Ersätt 00 mjöl med typ 1 mjöl, mindre raffinerat och mindre kaloriinnehåll.
För att göra vår salta munk mindre kalorisk, ersätt den salami som finns i det traditionella receptet med grönsaker (zucchini och paprika).
Använd mycket lite ost, skummjölk och lite olja.
Använd inte smör.
För att prenumerera på Sano & Leggero
1/
