Förberedelse:
Kalorier: 138 per portion
INGREDIENSER FÖR 2 MÄNNISKOR:
200 g frysta havsabborrefiléer (havsabborre) tinas
saft och riven skal av en halv citron
1 öm selleri
10 g extra jungfruolja
salt-
peppar
färska timjanblad
Metod
Ta bort skinnet från filéerna och skär dem i små kuber. Tär selleri och lägg åt sidan.
Blanda citronsaft och riven skal med fiskbitar, salt och peppar, tillsätt timjan.
Sätt en bakverk på de två tallrikarna och börja placera selleri vid basen, sedan fisken och slutligen oljan och timjan.
Marinera i kylen i 30 minuter innan du serverar.
Hemlighet / råd
Selleri, även om det normalt konsumeras i små mängder, är mycket rikt på fiber- och mineralsalter (särskilt kalium) jämfört med ett minskat kaloriintag (20 kcal / 100 g). Tack vare det höga vatteninnehållet och det låga natriumintaget har det diuretiska effekter och motverkar vattenretention. Kombinerat med havsabborre, smältbart och med låg fetthalt är det perfekt för en måltid som inte belastar matsmältningen.
Alla recept från Sano & Leggero
För att prenumerera på Sano & Leggero
