Ketogen diet: näringsstrategi eller mode för tillfället? Människor gillar det eftersom det lovar en snabb och definitiv viktminskning. Det får många insiders att snurra upp näsan och anklaga den för att ge mer kontraindikationer än fördelar för kroppen.
Ketogen diet: hur den fungerar
"Det finns många variationer av ketogen diet baserad på de relativa procentsatserna av fett och andra makronäringsämnen, inklusive den berömdaDukan. Vad jag föreslår ärketogenic boosted med MCT (Medellångkedjiga triglycerider, fettsyror eller medellångkedjiga triglycerider) genom att inkludera kokosnötolja och getost.
Det är enkelt att följa och, om det görs och övervakas korrekt, kan du förlora överflödigt fett, minska inflammation, bibehålla hälsan och förhindra åldringsrelaterade sjukdomar. Det innebär användning av 70% fett, 20% protein ärCirka 10% kolhydrater. I praktiken är det vanligt använda bränslet, glukos härrörande från kolhydrater, "omvänd" för att föredra ketoner, molekyler som produceras genom den metaboliska processen som kallas ketogenes, som levererar energi till organ och vävnader och som härrör från fetter. Som alltid, när du byter kost är det lämpligt att rådfråga din egenläkare, särskilt om du tar droger, "rekommenderar Dr. Stefania Cazzavillan, molekylärbiolog och forskare, adjungerad professor vid universitetet i Pavia, författare till boken" Supermetabolism with the ketogenic diet "(Sperling & Kupfer).
För många men inte för alla
"Användningen avgravid kvinna ärmatdags det rekommenderas inte. Dessutom tillåter nuvarande medicin inte dess långvariga användningbarn, såvida inte en patologisk situation somepilepsi. Det är kontraindicerat i fall av uppenbara patologier som genetiska sjukdomar som störfettmetabolism, svår leversjukdom, porfyri, karnitinbrist och under tillstånd avbukspottkörtelinsufficiens. Dessa är dock ganska sällsynta tillstånd. Inte ens vid nedsatt njurfunktion,njursvikt och hos personer i dialys. L 'leversvikt(fibros, cirros, hepatocellulärt karcinom) är en kontraindikation, eftersom levern är det organ som producerarketoneroch förser kroppen, om den inte kan göra det kommer ingen förbättring, bara ytterligare trötthet. Istället anges det i fallet medleversteatos (fettlever), eftersom det hjälper till att återställa normal leverstruktur och funktion ", fortsätter experten.
Mat ja, mat nej
"I motsats till vad många tycker,det är inte en proteinrik diet. Faktum är att proteiner förblir på en måttlig nivå som modifieras baserat på ett antal faktorer såsomålder, sex, fysisk aktivitet, hormonella och hälsotillstånd. DEkolhydrater att konsumeras dagligen kommer främst frångrönsaker, en privilegierad källa jämfört med frukt,baljväxter, potatisar, spannmål. Socker, honung och alla sötningsmedel, inklusive naturliga, som leder till en ökning av mängden sötningsmedel måste eliminerasglykemi. DEfett de är det viktigaste makronäringsämnet, eftersom de i denna diet blir det huvudsakliga energisubstratet för cellerna, betonar Dr. Cazzavillan.
