Det kan hända att du kämpar för att gå ner i vikt och ofta skyller på långsam ämnesomsättning. Men finns det verkligen? Och vad är orsakerna till nedgången? "Ja och nej. Det betyder att ämnesomsättningen tenderar att sakta ner med åldern men norm alt inte så mycket att det motiverar en brist på viktminskning. Detta uttryck används ofta för att motivera en brist på viktminskning som faktiskt beror på dåliga vanor mer än något annat» förklarar Dr. Massimiliano Piolanti, nutritionistbiolog vid Primus Forlì Medical Center.
Långsam ämnesomsättning: vad betyder det?
Låt oss börja från början. Metabolism är uppsättningen av alla kemiska och fysiologiska processer, som också involverar omvandling av mat, som syftar till att förenkla komplexa molekyler för att alltid hålla kroppen aktiv.
Om det är sant att dessa processer tenderar att sakta ner med åldern, är det lika sant att «metabolismen inte förändras så mycket över tiden som du tror. Faktum är att vi pratar om väldigt små procentsatser över decennier: vid 30 fungerar det perfekt, vid 40 börjar det tappa lite driv men i storleksordningen 2-3%. Det är därför få procentenheter som går förlorade under ett helt decennium och som inte påverkar hans aktivitet så mycket» förklarar Dr. Piolanti som specificerar «Att förlora några procentenheter vart tionde år, orsaken till viktökningen och den hypotesmässiga nedgången av metabolism är i livsstilen" .
Faktum är att om det finns människor som har en fördel på grund av sin natur och fysiska egenskaper, är miljön de lever i, den diet de följer och deras livsstil grundläggande: dessa är alla faktorer som påverkar deras kroppsbyggnad, både i vikt och i förhållandet magert massa-fettmassa.
Stress och dåliga vanor är inte bra för vågen
Metabolismen påverkas faktiskt av alla dessa faktorer, förutom klimat och fysisk aktivitet men även personliga egenskaper som kroppssammansättning och genetik, hormonnivåer, kön.
«Förutom särskilda patologier och ogynnsamma genetiska egenskaper väger dåliga vanor negativt på ämnesomsättningen. Och det är inte bara en fråga om stillasittande livsstil och vad vi äter utan också om vi är stressade och hur länge, hur och om vi vilar. En effektiv ämnesomsättning innebär att man arbetar positivt med just dessa aspekter" .
Det är en annan sak för de människor som faktiskt har en långsammare basalmetabolism, på grund av genetik och miljö, där därför viktökningen och i synnerhet fettmassan blir större, förklarar experten.
Stökig ätande i basen av en långsam ämnesomsättning
Paradox alt nog, som experten förklarar, allt som saktar ner ämnesomsättningen om det tas regelbundet och följer exakta regler påskyndar den «Att oordnat, utan regelbundenhet, i små mängder och dåligt fördelat över dagen orsakar långsamhet .Samt perioder av hög stress eller till och med fasta.
Å andra sidan håller en vanlig diet, inte bara i typ av mat utan också i mängd och vid rätt tidpunkter, basalrytmen alltid aktiv" .
Till detta kommer dieter. Att ha antagit dem i många år, särskilt om de görs utan hjälp av en expert, har en negativ effekt på kroppen «som faktiskt har anpassat sig till att leva i situationer av begränsningar genom att bli en "sparare" . Resultat? Även om du äter lite går du inte ner i vikt" .
Hur springer man i skydd?
För att försöka uppnå olika mål måste man börja göra olika saker. "Du har två möjligheter. I händelse av att kosten har minskat drastiskt genom åren måste ämnesomsättningen återaktiveras genom att gradvis öka maten för att komma fram till en adekvat, varierad och hälsosam kost och låta vår kropp komma igång igen."
«Om kosten å andra sidan är rörig måste en radikal förändring antas med specifika regimer som studeras av en specialist efter adekvat utvärdering. I båda fallen är det obligatoriskt att tänka på att alltid kombinera rörelse med vilken strategi som helst, gradvis men ständigt. Annars går vi tillbaka till utgångspunkten», avslutar experten.
