Hur förlorar jag extra kilo på rekordtid? På 1980-talet placerade överviktiga män och kvinnor sina drömmar och förhoppningar på Scarsdale-kosten, som har sitt namn till staden där dess skapare, kardiologen Herman Tarnower, tragiskt dödade för exakt 20 år sedan, den 10 mars 2000, arbetade.
Boken "The Complete Scarsdale Diet" lanserades 1978, men blomstrade när läkarens tidigare älskare påstod sig vara författare till de flesta sidorna. Efter många år, vilka är anledningarna till att denna matmetod blev känd?
Framgångens hemligheter
För det första är det en diet med hög proteinhalt, lågt kolhydratinnehåll och låg fetthalt lågt i kolhydrater och fett, vilket lovar att få dig att gå ner i vikt snabbt: 400-500 gram per dag i den första fasen, viktminskning, som varar i två veckor. Detta följs av en andra fas, underhåll eller stabilisering, i ytterligare fjorton dagar. Förutom att du snabbt går ner i vikt är det lätt att följa och kräver inte att du väger mat, en aspekt som ofta avskräcker dem som väljer att gå på en diet redan från början.
Strikta regler
För att uppnå målet med minus 7 pund mindre på två veckor, Scarsdale-kosten har strikta regler att följa. Först och främst ingen alkohol och kolsyrade drycker, inga pålägg och fettiga kött, olja, smör och kryddor som majonnäs, såser och grädde. Socker och godis är också förbjudet. Nej till mjölk och derivat, inga potatisar och baljväxter och inte ens pasta, ris, bröd och stärkelse. Å andra sidan är kaffe, te och dietdrycker, alla gröna bladgrönsaker, kött, fisk, ost och korv, strikt magert, tillåtna. Grönt ljus för ägg och all osötad frukt. Slutligen, ja också till kryddor för att ge smak till rätter, sötningsmedel och fruktos.
De möjliga skadorna
Att vara en proteinrik diet, njurar och lever kan tröttna och misslyckas med att eliminera avfall från metabolismen av proteiner från kroppen. Det är därför det rekommenderas att dricka mycket. Dessutom är Scarsdale-dieten farligt låg i kolhydrater och sockerarter, vilket är viktigt för hjärnan. Detta kan leda till huvudvärk och utmattning på grund av brist på energi från sockerarter.
Se upp för yoyo-effekten
Som alla sista minuten-kraschdieter har Fr.Det kan leda till den farliga yo-yo-effekten och till en ful förlust av muskeltonus främst på ben och armar. Det är därför samma skapare har angett att aldrig överstiga två veckor per fas för att undvika hälsorisker.
