Efter vatten är det den mest populära drycken i världen: nästan 1,6 miljarder koppar kaffe konsumeras varje dag. Ett verkligt häpnadsväckande nummer som täcker praktiskt taget alla hörn av planeten. Ännu mer överraskande är det faktum att det land där det konsumeras mest är Finland, med 12 kg per år per capita. Medan den där det konsumeras minst är Puerto Rico, med 400 gram kaffe för varje person.
Endast på tolfte plats i rankingen ligger Italien, med 5,9 kg kaffe per capita, efter Schweiz, Kanada, Danmark och Österrike.
När är det bäst att dricka kaffe
Även om dagen för många verkligen börjar med en god kopp kaffe, för att maximera dess energigivande effekter, kanske den bästa tiden att dricka den inte sammanfaller med att man vaknar. Enligt vetenskapen är den bästa tiden att dricka kaffe mellan 9:30 och 11:30 på morgonen. Detta stöds av neurovetenskap och kronofarmakologi, en gren av medicin som relaterar intag av droger eller psykoaktiva ämnen till utvecklingen av vår naturliga biologiska klocka.
Vissa gillar också att dricka en kaffe innan träningen, för att ha extra energi tillgänglig. Ingen dålig idé, faktiskt. Effekterna av kaffe märks ganska snart efter att man har druckit det. Att dricka en kopp en halvtimme före träningen kan därför hjälpa till med motstånd mot ansträngning.
Nyfikenhet på kaffe
Vet du varför det kallas kaffe? Omkring år 1000 tog några arabiska handlare med sig kaffebönor från sina resor i Afrika, av vilka de gjorde en spännande drink genom att koka och kallade den qahwa ('spännande'). Härifrån till det turkiska ordet kahve och det italienska kaffet var steget kort. Men det finns också de som hävdar att namnet faktiskt kommer från Caffa, en region i Etiopien där det växer spontant.
Men kaffe spreds i Europa först på 1600-talet under det provisoriska namnet "arabiskt vin" och stämplades ursprungligen av kyrkan som "djävulens dryck" , på grund av dess stimulerande egenskaper.
Kuriositet: kompositören Johann Sebastian Bach gillade kaffe så mycket att han tillägnade det en kantat – Kaffeekantaten – framförd i Leipzig mellan 1732 och 1735.
Hur man gör ett gott kaffe
Det finns mockas diehards, men vid det här laget är det så många som har konverterat till de mer praktiska, snabba och multifunktionella kaffemaskinerna som förbereder den på drygt en minut med början från färdiga och förpackade baljor eller från nymalda kaffebönor.
Och i själva verket finns det olika typer: från specifika för dem som älskar droppkaffe, till de som, förutom denna dryck, också kan tillaga olika typer av te och infusioner, som passerar genom de med kompletterande tillbehör för att få cappuccino med krämiga och sammetslena skum precis som de som finns i barer.
Men det finns också de som kommunicerar med moderna röstassistenter för att fjärrställas och varna när kapslarna tar slut och de som kan programmeras för att hitta ett rykande varmt kaffe vid en förinställd tidpunkt. I galleriet ovan hittar du den nyaste och mest kompakta.
