Proteinmellanmål är en viktig måltid för idrottare. Om de ingår i en balanserad kost kan de vara riktigt viktiga för alla: män och kvinnor, unga och gamla. Men vad ska man äta och hur mycket?
Näringsintag
«Förutom frukost, lunch och middag kan två mellanmål inte saknas för att fullfölja den dagliga matplanen. I vissa fall till och med tre, att delas mellan mitt på förmiddagen och mitt på eftermiddagen. Om vi tilldelar 70 % av energiintaget till de tre huvudmåltiderna måste mellanmålen täcka de återstående 30 %.Och på tal om proteinsnacks så står vi inför ett stort val: hemlagad eller industriell? De senare har fördelen av att vara välbalanserade. Var dock väldigt försiktig med s alt och tillsatt socker. Produkter som proteinbarer har fördelen av att de är lätta att använda även på kontoret eller i gymmet», förklarar professor Marcellino Monda, chef för avdelningen för experimentell medicin och chef för dietetik och idrottsmedicin vid Campanias universitet, "Luigi Vanvitelli ”.
Protein: precis rätt mängd
«För att förbereda ett proteinmellanmål hemma är ett utmärkt val äggvita, uppenbarligen tillagad. Som ett alternativ, bresaola eller skinka, rå eller kokt, alltid avfettad. Föredrar du den råa är det bra att välja den söta, inte för s alt eftersom mängden s alt måste beaktas. Dessutom är det nödvändigt att ta hänsyn till beräkningen av dagliga proteiner som inte får överstiga 1.2 gram per kilo kroppsvikt. Till mellanmålet rekommenderar jag 60-70 gram bresaola eller skinka, eventuellt tillsammans med 20-30 gram bröd. Bättre om det är fullkorn eller på annat sätt rikt på fibrer. För den som idrottar kan proteinkvoten till och med stiga upp till 1,8-2 gram per kilo kroppsvikt men bara under mycket begränsade perioder. Högproteindieter är olämpliga eftersom de leder till metabolisk, såväl som lever- och njuröverbelastning», varnar experten.
Spuntini: Italienare i en research
Vill du ha ett mellanmål? "Ja, men jag skulle vilja hitta hälsosamma alternativ till industriprodukter på marknaden" . Det uppger 52,94 % av de intervjuade av Natruly. Den spanska uppstarten av hälsosam mat har genomfört en forskning bland italienare. Bilden framträder av ett land som älskar mellanmål mellan måltiderna: endast 8,42 % har inte denna vana, medan 45 % av intervjupersonerna tar till det 1 till 3 gånger om dagen.Anledningarna är många: för 39,6 % handlar det om att förgylla dagen med något gott, för 30,2 % är det ett sätt att ta en paus från jobbet. 37,3 % anser att mellanmål är en hälsosam vana.
